Posts by Maria Rita

Cozze saltate allo zafferano

Cozze saltate allo zafferano

  difficoltà: facile preparazione: 20 minuti cottura: 20 minuti Per 4 persone Ingredienti: 2 kg di cozze 1,5 di vino bianco prezzemolo tritato Per la salsa: 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 pizzico di peperoncino 2 bustine di zafferano 2 tuorli sale e pepe Preparazione: Raschiate le cozze e lavate con cura, scartate quelle rotte e quelle aperte. Mettetele in una padella con la metà...

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Ricetta scoglio alla carbonara

Ricetta scoglio alla carbonara

hai mai provato lo scoglio alla carbonara con il nostro pesce ?   Vi stupirà, ne siamo convinti, ha stupito anche noi questo accostamento un po’ inusuale ma del tutto centrato su uno dei grandi classici della cucina estiva. Gli spaghetti allo scoglio si fanno sempre voler bene d’estate, allora perché non concedersi qualche piccola variazione sul tema? Tempo di preparazione: 15...

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